Antipasti

Antipasti di lago, di mare e di terra

Il Marinato di Lago

Speciale

13,00 €13,00 EUR

Baccalà mantecato

10,00 €10,00 EUR

Salmone marinato in osmosi, avocado, burrata e cipolle caramellate

Speciale

14,00 €14,00 EUR

La tartare di manzo a modo nostro

15,00 €15,00 EUR

Tagliere di salumi e formaggi locali

20,00 €20,00 EUR

Tortino di carciofi con crema di pecorino e pepe nero

13,00 €13,00 EUR

Primi

Ombrichelli maialino e timo

12,00 €12,00 EUR

Cannellone di Persico e Zafferano con la besciamella agli Agrumi

15,00 €15,00 EUR

Raviolo arrotolato, ripieno di burrata, su burro nocciola aromatizzato al limone, colatura di alici, granella di pistacchio tostato e uova di pesce

Speciale

15,00 €15,00 EUR

Tagliolini al nero di seppia, tartare di gamberi e lime

13,00 €13,00 EUR

Paccheri crema di zucca, gorgonzola e tartufo

16,00 €16,00 EUR

Secondi

Trancio di manzo al pepe verde

18,00 €18,00 EUR

Baccala in umido

16,00 €16,00 EUR

Millefoglie di Spigola, Guanciale di Cinta Senese Crocante, Tartufo Nero e stracciatella

18,00 €18,00 EUR

Filetto di maiale in crosta di senape e pistacchi

16,00 €16,00 EUR

Il pescato di lago

15,00 €15,00 EUR

Coniglio alla cacciatora a modo nostro

16,00 €16,00 EUR

Guancia di vitello

18,00 €18,00 EUR

CONTORNI

Patate al forno, verdurine al forno, verdura ripassata, insalata

Patate al forno

6,00 €6,00 EUR

Verdure al Forno

6,00 €6,00 EUR

Dolci

Tiramisù a modo nostro

6,50 €6,50 EUR

New York cheesecake

6,50 €6,50 EUR